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独立的酒店培训机构如何走出困境

发布日期：2010-1-5　来源: 中国旅游房产投资网

现代酒店运营需要大量的人力资源作为支撑，而多数酒店在人才招聘与培养方面的能力有限，因此，便有酒店培训机构开始从事这个方面的业务。但据笔者考察，现如今多数独立的酒店培训机构业务拓展难度较大，如何从困境中走出来并且不断走向辉煌是摆在培训机构面前的一道难题。

谁在开展酒店培训业务

目前，在我国主要有三类酒店培训机构：第一类是民办酒店学院。这类学校有着强大的投资背景和专业团队的支撑，与全国乃至世界知名酒店都有密切的业务往来。第二类是酒店集团附属培训学院。这类培训机构一般负责为本酒店集团培养专门的酒店人才。第三类是独立的社会培训机构。这类培训机构一般独立存在，但与一些学校、酒店、杂志、网站等建立了一定的联系。此外，还有酒店职业经理人、高校教师、其他行业的领军人物等个体，也有从事酒店方面的培训业务。酒店培训业务的难度在哪里

上述三种培训机构中，民办酒店学院由于较有实力，且与很多酒店签订了订单式人才培养计划，使得其业务开展起来困难较小；酒店集团附属的培训学院由于其所依附的酒店集团拥有一定的社会知名度，其开展的专门人才培养也不会有较大的难度；而独立的酒店培训机构，由于其没有较强的实力团体作为支撑，其面临的业务难度最大。

独立的酒店培训机构，面临的主要业务困境有：第一，知名酒店集团拥有自己的培训机构，而经济型连锁酒店一般在总部会有自己的培训团队，这两类酒店基本上较少会到社会上去寻找独立的酒店培训机构；第二，高星级单体酒店一般都会在人力资源部下设培训部门，有自己的专业培训师或培训团队，并且酒店其他部门也会承担相应的任务；第三，低星级单体酒店，较少会有人员培训方面的意识。综合这三种情况，可以发现剩下来可以开发的业务非常少，而且开发的难度也比较大。酒店培训机构的出路在哪里那么，独立的酒店培训机构路在何方呢？其实，只要认真分析市场，独立的酒店培训机构还是面临一些市场机会的。笔者建议，独立的酒店培训机构，可以从以下思路，寻找自己的出路：

1.与职业资格认证单位通力合作

培训之后获得一定的认证往往被大家所看重。如果独立的酒店培训机构能够与酒店、餐饮以及其他类型的职业资格认证单位通力合作，不仅可以为培训学员争取到资格认证，同时也有助于机构改进教学，更加符合酒店实际需要。

2.与劳动部门合作开发短期培训

独立的酒店培训机构可以考虑与当地劳动部门合作，在充分授权的情况下，征集初中、高中落选生等，开展短期酒店培训业务。与全国的酒店建立人才供需网络，为各类酒店进行订单式短期培训，为它们输送各类酒店人才。

3.大力开发下一级城市的培训市场

办公地点在省城的培训机构，可以考虑向地级乃至县级城市扩展培训业务。因为越往下级城市，酒店老板的培训意识越低，而且水平越有待提高，但是一旦开发成功，口碑效应可以立刻得到体现。

4.与各类学校建立密切联系

独立的酒店培训机构应该与各类大学、学院以及职业中专等建立密切的往来。一方面，可以获得更为丰富的师资力量，另一方面，在这些学校里可以挖掘到很多潜在客户。

5.建立酒店培训师人才库

师资力量的不断壮大是从事酒店培训机构必备的条件。除引入高校教师作为培训师外，还可以在全国范围内广泛联络知名培训师，不断充实和丰富酒店培训师人才库。

6.广泛挖掘酒店及其他社会实体的实际需求

除了拥有培训团队或机构的酒店或酒店集团，还有许多其他的中小型酒店或社会实体会需要相关的培训，如中小型单体酒店服务提升培训，中小型农庄开业培训、房地产销售礼仪培训、商场售货员服务规范培训等。独立的酒店培训机构可以考虑将培训业务进行延伸，从讲授拓展到策划、设计、咨询等领域。

资料来源：中国旅游报

作者：信阳师范学院经济与管理学院庄军

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